ツリーサラダ

浜口 恭子

料理研究家 健康美容アドバイザー浜口 恭子さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • じゃがいも

    2個(茹でる)

  • ブロッコリー

    1株(1口サイズの房にして茹でる)

  • 玉ねぎ

    1/4個(みじん切り)

  • プチトマト

    3~4個

  • にんじん(飾り用)

    適宜

  • マヨネーズ(飾り用)

    適量

  • <A>

  • ├マヨネーズ

    大さじ1

  • ├ヨーグルト

    大さじ1

  • ├塩

    少々

作り方

  1. 1

    茹でたじゃがいもをビニール袋に入れ、<A>の調味料を加えてつぶす

  2. 2

    ①がある程度つぶれたら、玉ねぎを入れて混ぜる

  3. 3

    お皿に②を三角に盛り付けて土台にし、茹でたブロッコリー、トマトをマッシュポテトに刺す

  4. 4

    さらにツリーのように見立てるために、③の周りにマヨネーズをぐるっとつけて飾る