【冬】第1週目 木曜日のレシピ

ミックスベジタブルでキッズ天津飯

浜口 恭子

冷凍のミックスベジタブルを使えば簡単にできる天津飯! 【ママへ】完全栄養食品の『卵』は老化防止やデトックス効果を高めてくれます♡

料理研究家 健康美容アドバイザー浜口 恭子さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • ミックスベジタブル

    100g

  • カニカマ

    1袋(ほぐしておく)

  • 5個(溶いておく)

  • 少々

  • 20ml

  • 中華だし

    小さじ2

  • ご飯

    適量

  • ※万能ねぎ

    少々

  • <A>

  • ├水

    100ml

  • ├ケチャップ

    大さじ4

  • ├酒

    大さじ2

  • ├酢

    大さじ1

  • ├醤油

    小さじ2

  • ├砂糖

    小さじ2

  • ├水溶き片栗粉

    大さじ1~2

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    甘酢あんをつくる。水溶き片栗粉以外の<A>の材料を小鍋に混ぜ入れ、火にかける

  2. 2

    沸騰したら水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、とろみをつける

  3. 3

    卵、水、中華だし、塩をボウルに入れて混ぜておく

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、ミックスベジタブルを炒め、カニカマを加え③を流しこむ

  5. 5

    卵が半熟ぐらいに固まったら、ご飯の上に④をのせて②の甘酢あんをかけて完成

    おとなアレンジ人用には万能ネギを散らして完成

ここがポイント!

卵は焼き過ぎないことがポイント!

卵は余熱で火が入るので、半熟の状態で火を止めます。小さなお子さまの場合は完全に火を通してください。

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