1. ひき肉とかぼちゃの中華みそ炒め

ひき肉とかぼちゃの中華みそ炒め

まちやまちほ

フードコーディネーターまちやまちほさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • かぼちゃ

    1/8個

  • 豚挽肉 

    150g

  • 生姜

    1/2片

  • にんにく

    1/2片

  • 甜麺醤(テンメンジャン)

    大さじ2

  • 大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • ごま油

    小さじ2

  • 塩・こしょう

    適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄切りにしてサッと水にくぐらせ電子レンジで2~3分かける。 豚挽肉に酒、塩、こしょうを混ぜておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひきニンニク、生姜を炒め香りが出たら、豚ひき肉を炒め色が変わって来たら他の調味料とかぼちゃを入れ炒め合わせる。仕上げにごま油(分量外)を回しかける。