トマトハヤシライス

まちやまちほ

フードコーディネーターまちやまちほさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 牛薄切り肉

    200g

  • 玉葱

    1個

  • トマト

    1個

  • スライスマッシュルーム缶

    1缶

  • 赤ワイン

    60ml

  • トマト水煮缶

    1/2缶

  • トマトケチャップ

    小さじ2

  • ウスターソース

    小さじ1

  • 薄力粉

    大さじ1

  • バター

    10g

  • 塩・こしょう 

    適量

  • ごはん

    適量

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、トマトはクシ切りにしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ玉葱と塩を入れ少し色づくくらい炒める。

  3. 3

    スライスマッシュルーム、牛薄切り肉をほぐし入れ薄力粉を振り入れる。

  4. 4

    3に赤ワインを加えてひと煮立ちさせ、 トマトの水煮、水、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて煮込む。

  5. 5

    4にトマトを入れ塩、こしょうで味を調えひと煮立ちしたら出来上がり。ごはんに掛ける。