レンコンと鶏カラの甘黒酢炒め

まちやまちほ

フードコーディネーターまちやまちほさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • レンコン

  • 片栗粉

  • 鶏のからあげ(市販品)

  • 水溶き片栗粉

    小さじ1

  • A〈甘黒酢あん〉

  • ├黒酢

    大さじ2

  • ├砂糖 

    30g

  • ├酢

    大さじ1と1/2

  • ├醤油

    小さじ2

  • ├ハチミツ

    小さじ1

  • ├ 水

    大さじ3

作り方

  1. 1

    甘黒酢あんの調味料を合わせておく。 レンコンは片栗粉をふって多めのサラダ油で揚げておく。

  2. 2

    熱したフライパンに唐揚げとレンコンを入れ軽く炒め合わせる。

  3. 3

    2に1の調味駅を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れとろみがついたら出来上がり。