洋風かき揚げ

佐々木のぞ美

フードコーディネーター佐々木のぞ美さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • むきエビ

    100g

  • プロセスチーズ(1cm角)

    50g

  • プチトマト(半分)

    5個

  • ピーマン(薄切り)

    2個

  • 黄パプリカ(1cm角) 

    1/4個

  • 天ぷら粉

    大さじ2

  • 適量

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • A

  • ├天ぷら粉、水 

    各1/2カップ

作り方

  1. 1

    むきエビは背わたを取り、片栗粉でもみ洗いする。

  2. 2

    ボウルに1、チーズ、プチトマト、ピーマン、黄パプリカをいれ、天ぷら粉大さじ2を加えてさっくりと混ぜる。そこに混ぜ合わせたAを加えさっくりと混ぜる。

  3. 3

    170℃に熱した油に、スプーンを使って2を入れ揚げる。さっくり揚がったら塩をふる。