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作り方

1. 1

   豆腐を水切りする。

2. 2

   鯵をフードプロッセサーでミンチにし、1の豆腐、玉ねぎ、片栗粉、マヨネーズ、しょうが、塩を加えよく混ぜる。

3. 3

   小麦粉の上に2をスプーンで一口大にして落とし、全体に小麦粉をまぶし小判型にする。

4. 4

   170℃に温めた油であげる。ケチャップをそえて完成！