【秋】第1週目 木曜日のレシピ

里芋のグラタン

佐々木のぞ美

ひき肉の代わりに豚肉のこま切れをのせて、ボリューミーに仕上げました!

フードコーディネーター佐々木のぞ美さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 里芋(冷凍)

    250g

  • 豚こま切れ肉

    250g

  • 牛乳

    大さじ2

  • バター

    15g

  • トマトソース(市販品)

    100cc

  • ピザ用チーズ

    50g

  • オリーブ油

    適量

  • 塩・こしょう

    適量

作り方

  1. 1

    里芋を冷凍のままレンジ(600w)で5分加熱し、木べらなどでつぶして、牛乳、バターを加えなめらかになるように混ぜる。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し、塩、こしょうした豚こま切れ肉を炒める。色が変わったらトマトソースを加え絡める。

  3. 3

    耐熱容器に1を敷き、2をソースごとかけピザ用チーズを散らす。チーズが溶け、こんがりと焼き色がつくまでトースターで焼く。

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