【秋】第1週目 火曜日のレシピ

ブリのレモン照り焼き

佐々木のぞ美

ブリは油っぽいのでさっぱりとレモンでいただきます。他の魚でも代用できますよ。

フードコーディネーター佐々木のぞ美さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • ブリ

    3切れ

  • 適量

  • 小麦粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • <A>

  • ├醤油

    大さじ2

  • ├みりん

    大さじ2

  • ├砂糖

    大さじ1

  • ├レモン汁

    大さじ1

作り方

  1. 1

    ブリに軽く塩をふり水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、①をのせて焼く。

  3. 3

    両面がこんがり焼けたら<A>を加え、強火で焼き絡める。

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