やみつき油淋鶏(ユーリンチー)

フードコーディネーターまちやまちほさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人
鶏もも肉
2枚
万能ねぎ
3本(小口切り)
片栗粉
適量
揚げ油
適量
A
├しょうゆ
大さじ2
├溶き卵
大さじ2
├片栗粉
大さじ2
B
├醤油
大さじ2
├酢
大さじ2
├生姜
1片(みじん切り)
├長ねぎ
1/2本(みじん切り)
├塩、こしょう
適量
作り方
-
1
ビニール袋に鶏もも肉、Aを入れ揉み込んで約15分おく。 あらかじめBの材料を混ぜてタレを作っておく。
-
2
1の水気を切って片栗粉をまぶし170℃の油でカリッと揚げ、切りわける。
-
3
器に2をのせBをかける。万能ねぎを散らす。
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