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やみつき油淋鶏（ユーリンチー）

まちやまちほ

フードコーディネーターまちやまちほさんのレシピ

やみつき油淋鶏（ユーリンチー）

材料／分量大人2人 子供1人

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 万能ねぎ

    3本（小口切り）

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • A

  • ├しょうゆ

    大さじ2

  • ├溶き卵

    大さじ２

  • ├片栗粉

    大さじ２

  • B

  • ├醤油

    大さじ２

  • ├酢

    大さじ２

  • ├生姜

    1片（みじん切り）

  • ├長ねぎ

    1/2本（みじん切り）

  • ├塩、こしょう　

    適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏もも肉、Aを入れ揉み込んで約15分おく。 あらかじめBの材料を混ぜてタレを作っておく。

  2. 2

    1の水気を切って片栗粉をまぶし170℃の油でカリッと揚げ、切りわける。

  3. 3

    器に2をのせBをかける。万能ねぎを散らす。

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