ロコモコ丼

まちやまちほ

フードコーディネーターまちやまちほさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 合挽肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1/4個(みじん切り)

  • サラダ油

    適量

  • 2個

  • 子供用にうずらの卵

    1個

  • レタス

    適量

  • ご飯

    3膳分

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎが透き通るくらい炒め粗熱を取っておく。

  2. 2

    ボウルに合挽肉と1、Aを入れよく練り混ぜる。 それを俵型にまとめ中央をへこませフライパンでサラダ油を熱し両面フタをしながら焼く。

  3. 3

    2のフライパンにBを入れフツフツしてきたら火を止める。 別のフライパンで目玉焼きをつくる。

  4. 4

    器にごはん、レタス、ハンバーグをのせ目玉焼きをのせる。