【夏】第3週目 月曜日のレシピ

クリーミーハヤシライス

まちやまちほ

赤ワインと醤油を入れることで市販のルウも本格的に!市販の炒め玉ねぎを使うとさらに時短&本格的な味わいのハヤシライスがつくれます。

フードコーディネーターまちやまちほさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 牛もも肉薄切り

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個(薄切り)

  • マッシュルーム缶

    1缶(スライス)

  • デミグラスソース

    140ml(市販品)

  • バター

    5g

  • 牛乳

    100ml

  • 赤ワイン

    大さじ3

  • 醤油

    小さじ1

  • 塩・こしょう

    適量

  • ご飯

    適量

作り方

  1. 1

    牛肉は塩・こしょうしておく。フライパンを熱しバターを溶かし牛肉をサッと焼き取り出す。

  2. 2

    1のフライパンで玉ねぎ、マッシュルームを炒め、1の牛肉を戻し赤ワイン、デミグラスソース、牛乳、醤油の順に加え混ぜひと煮立ちさせる。

  3. 3

    塩・こしょうで味を調え器に盛ったご飯にかける。

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