ふわふわエビマヨ

フードコーディネーターまちやまちほさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人
えび
8尾
塩・こしょう
適量
片栗粉
大さじ3
塩
少々
卵白
1/2個分
しょうが・にんにく
少々
揚げ油
適量
水菜
適量
水菜
適量
A
├マヨネーズ
大さじ2
├牛乳
大さじ1
├練乳
大さじ1
├レモン汁
小さじ1/4
├塩
少々
作り方
-
1
Aのソースを混ぜ合わせる。
-
2
下処理をしたえびに塩、すりおろしたしょうがとにんにく、片栗粉、卵白を加え全体をよく混ぜる。
-
3
170℃に熱した油で2を揚げAのソースで和える。
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