【夏】第1週目 日曜日のレシピ

まぐろと甘えびのタルタル丼

まちやまちほ

山芋のシャキシャキ感を一緒に楽しんでください!小さいお子さまの場合、生ものはお気をつけください。

フードコーディネーターまちやまちほさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • まぐろ

    200g

  • 甘えび

    100g

  • 長いも

    3~5cm

  • うずらの卵

    3個

  • ミックスリーフ

    30g

  • 焼き海苔

    適量

  • しょうゆ

    適量

  • 万能ねぎ

    適量

作り方

  1. 1

    甘えびは尾のカラを取り除きまぐろと一緒に軽くたたく。

  2. 2

    長芋は皮をむき軽く叩き1と混ぜ合わせる。

  3. 3

    どんぶりにごはんを入れ焼き海苔をもみほぐして散らし、ミックスリーフ、2をのせ中央にうずらの卵をのせ小口切りした万能ねぎを散らす。しょうゆをかけて混ぜながら食べる。

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