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作り方

1. 1

   さんまは軽く塩をふり、10分おいてから水気をふき取り薄力粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して1を両面こんがり焼く。

3. 3

   2ににんにく、ズッキーニを加えて焼き、トマトソース、白ワインを加え5～6分煮る。

4. 4

   塩・こしょうで味を整える。