旬魚さわらのムニエル

兼子恵子

フードコーディネーター兼子恵子さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • さわら

    3切れ

  • 少々

  • 小麦粉

    大さじ3

  • バター

    15g

  • オリーブオイル

    少々

  • レモンの輪切り

    3切れ

作り方

  1. 1

    さわらに塩をふり、小麦粉を薄く付ける。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、さわらをソテーし、器に盛り付けてレモンを添える。