パスタ・ジェノベーゼ

兼子恵子

フードコーディネーター兼子恵子さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • パスタ 

    240g

  • バジルソース 

    大さじ4と1/2

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    適量

作り方

  1. 1

    ジェノベーゼソースは予め作ってストックしておく。 【材料(バジルは葉部分のみ使用)をすべてフードプロセッサーに入れ、撹拌する。保存瓶に入れ、ソースが隠れる程度オリーブオイル(分量外)を加えて蓋をし、冷蔵庫で保存する。】

  2. 2

    パスタを表示通りに茹でる。

  3. 3

    ボウルにバジルソースとオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に2を入れてからめ、塩・こしょうで調味する。

  5. 5

    器に盛り付ける。