鮭のちゃんちゃんホイル焼き

兼子恵子

フードコーディネーター兼子恵子さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 3切れ

  • 少々

  • 春キャベツ

    1/8個分(ざく切り)

  • もやし

    100g

  • 新玉ねぎ

    1/8個分(薄切り)

  • 新にんじん

    4cm分(薄切り)

  • えのき

    1/2袋

  • サラダ油

    少々

  • バター

    10g

  • A

  • ├味噌

    大さじ2

  • ├砂糖

    大さじ1

  • ├酒

    大さじ1

  • ├みりん

    大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭に塩をふって下味を付ける。

  2. 2

    オーブンシート(アルミホイル)にサラダ油を薄くぬり、野菜、鮭、A少々、バターの順にのせ、包む。

  3. 3

    トースターで10~15分焼いてそのまま器に。