こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

麻婆うどん

尾島 葵

尾島 葵さんのレシピ

材料/分量大人1人 子供1人

  • 豆腐

    1丁

  • うどん

    2玉

  • めんつゆ

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • ネギ

    10㎝

  • A

  • ├味噌

    大さじ1

  • ├水

    50cc

  • ├醤油

    小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギとAをフライパンで炒める

  2. 2

    細かく切った豆腐をいれる

  3. 3

    うどんを投入する

  4. 4

    めんつゆと醤油で5分煮詰めて出来上がり

尾島 葵

このレシピを作ったのは…

尾島 葵さん

ワンポイント解説

麻婆豆腐より麻婆うどんのほうが子供には食べやすくてオススメです。うどんをいれることによって、麻婆豆腐にとろみをつけなくても、とろりとしてくれて、マイルドで美味しいです。