こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

水菜入り卵焼き

尾島 葵

尾島 葵さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 3個

  • 水菜

    1袋の1/4

  • 砂糖

    少々

  • 醤油

    大さじ1

作り方

  1. 1

    卵3個をよくかきまぜる

  2. 2

    かきまぜた卵の中に砂糖と醤油をいれてまた混ぜる

  3. 3

    フライパンに油をひきよく熱してから、かきまぜた卵を2分の1程度フライパンに入れる

  4. 4

    卵が固まる前にすぐ水菜半分を散りばめる

  5. 5

    半熟になったら卵をくるくると巻いていき卵焼きの形にする

  6. 6

    残りの卵もすべていれてまた水菜を散りばめる

  7. 7

    卵焼きの形にして完成です

尾島 葵

このレシピを作ったのは…

尾島 葵さん

ワンポイント解説

水菜は固くて苦味があるので子供は苦手だと思いますが卵焼きの中にいれてしまうとその食感がなくなり食べやすくなります。息子もこれだと水菜をパクパクたべてくれて助かっています。