1. 炊飯器で簡単にシンガポールライス

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

炊飯器で簡単にシンガポールライス

宮森渚朝

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • お米

    1.5合

  • 鳥もも肉

    400g

  • 中華スープの素

    1片(※顆粒や粉末の場合小さじ2)

  • きゅうり

    半分

  • レモン

    半分

  • しょうが

    1片

  • 醤油

    大さじ2

  • スイートチリソース

    適量

  • パクチー

    適量

作り方

  1. 1

    炊飯器にお米・鳥もも肉・中華スープの素・しょうがの皮・分量通りの水を入れて炊きます

  2. 2

    飾り用…キュウリは斜め薄切り、レモンは輪切り、パクチーはざく切りにしておきます

  3. 3

    タレ…しょうがをすりおろし、醤油と合わせてしょうが醤油を作ります

  4. 4

    ご飯が炊きあがったら、しょうがの皮と鳥もも肉を避けてご飯を混ぜます

  5. 5

    鳥もも肉は一口大にカットします

  6. 6

    お皿にご飯を盛りつけ、鳥もも肉・キュウリ・レモン・パクチーを載せて完成

  7. 7

    しょうが醤油やスイートチリソースをつけて召し上がれ

宮森渚朝

このレシピを作ったのは…

宮森渚朝さん

ワンポイント解説

子どもはパクチー&レモンは無しです。ご飯と鶏肉に薄味がついているのでタレ無しでも食べられます。ご飯と一緒に入れたしょうがの皮は臭み消しです、この他ネギの緑の部分でもできます。鶏胸肉で作るとカロリーカットになります。