こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
余った中華麺で簡単ラーメンサラダ

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量
中華麺
半玉分程度(食べきれずに余った物でOK)
レタス・ミニトマトなどのサラダ野菜
適量
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
ごま油
2~3滴
砂糖
ひとつまみ
フライドオニオン
適宜
作り方
-
1
いつもご家庭でつくっているシンプルな野菜サラダをつくります
-
2
マヨネーズ・ごま油・砂糖を合わせたものに、茹でた中華麺を絡めます
-
3
②が冷めたら①の上にのせ、ゆで卵やフライドオニオンをトッピングします

このレシピを作ったのは…
宮森渚朝さんワンポイント解説
残った中華麺を有効活用する簡単レシピです。ラーメンサラダは北海道では「ラーサラ」の相性で親しまれ、家庭料理としても居酒屋メニューとしても定番中の定番。今回紹介したマヨネーズソースの他、普通のドレッシングやぽん酢でも美味しくつくれます。
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