1. 余った中華麺で簡単ラーメンサラダ

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

余った中華麺で簡単ラーメンサラダ

宮森渚朝

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量

  • 中華麺

    半玉分程度(食べきれずに余った物でOK)

  • レタス・ミニトマトなどのサラダ野菜

    適量

  • ゆで卵

    2個

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • ごま油

    2~3滴

  • 砂糖

    ひとつまみ

  • フライドオニオン

    適宜

作り方

  1. 1

    いつもご家庭でつくっているシンプルな野菜サラダをつくります

  2. 2

    マヨネーズ・ごま油・砂糖を合わせたものに、茹でた中華麺を絡めます

  3. 3

    ②が冷めたら①の上にのせ、ゆで卵やフライドオニオンをトッピングします

宮森渚朝

このレシピを作ったのは…

宮森渚朝さん

ワンポイント解説

残った中華麺を有効活用する簡単レシピです。ラーメンサラダは北海道では「ラーサラ」の相性で親しまれ、家庭料理としても居酒屋メニューとしても定番中の定番。今回紹介したマヨネーズソースの他、普通のドレッシングやぽん酢でも美味しくつくれます。