こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

ブルーベリーチーズケーキ

宮森渚朝

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量

  • クリームチーズ 

    200g

  • 2個

  • 豆乳ホイップ(生クリームでも可)

    200ml

  • 薄力粉

    50g

  • きび糖(砂糖でも可)

    60g

  • 冷凍ブルーベリー

    80g

作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます

  2. 2

    ブルーベリー意外の材料をミキサー又はフードプロセッサーに入れて一気に混ぜます

  3. 3

    生地がしっかり混ざったらブルーベリーを入れて、全体がマーブル模様になるまで混ぜます

  4. 4

    ③をケーキ型に流し入れて170℃のオーブンで40~50分焼いたら完成です

宮森渚朝

このレシピを作ったのは…

宮森渚朝さん

ワンポイント解説

ブルーベリーのマーブル模様がかわいいベイクドチーズケーキです。できたて熱々よりも、冷蔵庫で一晩冷やすと美味しいです♡カフェ風に粉糖を振ったり、好みのフルーツやミントを飾って盛り付けるとオシャレに!失敗しない簡単レシピです。