こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

肉入り簡単チャーハン

宮下恵美

宮下恵美さんのレシピ

材料/分量大人3人

  • ご飯

    茶碗大盛り3杯

  • 豚こま切れ

    200g

  • 3個

  • 焼き肉のたれ

    適量(ぐるっとフライパン1周半分ほど)

  • サラダ油

    少々

  • ごま油

    少々

  • 塩、こしょう

    適量

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、混ぜた卵を回しいれます。ふんわりスクランブルエッグ状にして取り出します

  2. 2

    ごま油を熱し、豚小間切を炒めて、焼き肉のタレをぐるっとフライパン一周半ほどいれてお肉とからめます

  3. 3

    ご飯を加えて炒め合わせます

  4. 4

    卵を戻し入れ、味が足りなかったら塩、こしょうで味を調えて完成です

宮下恵美

このレシピを作ったのは…

宮下恵美さん

ワンポイント解説

卵はあとで戻し入れるので最初にあまり混ぜないでふんわりスクランブルエッグ状に混ぜる感覚です。