こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
トマトの野菜炒め

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人
トマト
中2個
ピーマン
3個
たまねぎ
1/2個
しめじ
1房
シーフドミックス
100g
塩、こしょう
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
作り方
-
1
ピーマン、たまねぎ、しめじを一口大に切り、にんにくもスライスする
-
2
オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンに入れ、香りがしてきたらピーマン、たまねぎ、しめじを入れ炒める
-
3
②にトマトを手で潰しながら加える
-
4
③にシーフドミックスを入れ、塩、こしょうをしてできあがり
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