こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

豚トロのさっぱりパスタ

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人

  • パスタ

    340g

  • 豚トロ

    250g

  • トマト

    1個

  • 舞茸

    1パック

  • キャベツ

    40g

  • レモン

    1/6個

  • 塩、こしょう

    適量

  • にんにく

    1片

  • コンソメスープ

    50cc

  • オリーブオイル

    大さじ2

作り方

  1. 1

    トマト、舞茸、キャベツを食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    沸騰した鍋に分量外の塩とオリーブオイルを少々入れ、パスタのゆで時間の記載から2分早めにパスタをだす

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがでたら豚トロを炒め、トマト、舞茸、キャベツを入れさらに炒める

  4. 4

    全体が焼けたらパスタとコンソメスープを入れ手早くなじませる

  5. 5

    お皿に盛りレモンをかけたら出来上がりです

新井絵里

このレシピを作ったのは…

新井絵里さん

ワンポイント解説

コンソメスープを使うことでお店の味に!