こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

海老のぷりぷり餃子

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量

  • 豚挽き肉

    400g

  • ニラ

    一束

  • むきえび

    300g

  • 3個

  • おろししょうが

    10g

  • 餃子の皮

    80枚

  • 適量

  • 鶏ガラスープの素

    大さじ1

  • 片栗粉

    小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラとむきえびをみじん切りし、豚肉と混ぜる

  2. 2

    卵を割り混ぜ炒り玉子にし、①と混ぜ、塩と鶏ガラスープにしょうがを入れて混ぜる

  3. 3

    餃子の皮に包み、温まったフライパンに油(分量外)をひいて餃子を並べる

  4. 4

    少ししたら、水が3分の1程浸るぐらい入れて蓋をする

  5. 5

    水がなくなったらさらに、片栗粉を溶いた水を入れて蓋をする

新井絵里

このレシピを作ったのは…

新井絵里さん

ワンポイント解説

お好みでにんにくを入れても美味しいです。炒り玉子とむき海老の食感が子供に大人気です。