【春】第4週目 火曜日のレシピ

キッズカルボナーラ きのこ風味

坂井 謙介

子どもたちに大人気のカルボナーラ!きのこを細かくしてソースに混ぜているので、きのこ嫌いも克服できるかも!?

坂井 謙介さんのレシピ

全体カロリー2332kcal

(こども1人分換算 約466kcal)

調理時間:20分

材料/分量大人2人 子供1人

  • ベーコン

    50g

  • しいたけ

    50g

  • マッシュルーム

    50g

  • しめじ

    50g

  • パスタ

    200g

  • 卵黄

    2個

  • 生クリーム

    200cc

  • 粉チーズ

    50g

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる

  2. 2

    ベーコンときのこ類をフードプロセッサーで細かくする

  3. 3

    熱したフライパンに油(分量外)をひき、②の具材を炒める

  4. 4

    生クリームを③に入れ、沸いたら火を止めて卵黄と粉チーズを入れる

  5. 5

    ④に①のパスタを入れて手早く絡めて仕上げる

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