1. 冷めても美味しい味噌マヨチキンカツレツ

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

冷めても美味しい味噌マヨチキンカツレツ

渡邉美千代

渡邉美千代さんのレシピ

材料/分量

  • 鶏もも肉

    2枚

  • マヨネーズ

    大さじ1.5

  • 味噌(合わせ味噌)

    大さじ1.5

  • 少々

  • パン粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • 大きめのジップロック

    1枚

作り方

  1. 1

    鶏もも肉にフォークで数カ所刺し、塩少々をふり、3、4等分くらいの大きさに切っておく

  2. 2

    ジップロックに、①で切った鶏肉を入れ、マヨネーズと味噌を入れ、封をしめて馴染ませるように揉み込んでいく

  3. 3

    ②で馴染んできた袋の中に パン粉をふり入れ、鶏肉にまんべんなくパン粉をつける

  4. 4

    深めのフライパンに多めの油をひき、③のお肉を入れて揚げ焼きをしていく。中まで火が通ったら出来上がり

渡邉美千代

このレシピを作ったのは…

渡邉美千代さん

ワンポイント解説

ジップロックでの調理なので洗い物も少なく手も汚れないので本当にラクです!冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。