1. 醤油を使わない、肉を使わない、肉じゃが風

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

醤油を使わない、肉を使わない、肉じゃが風

渡邉美千代

渡邉美千代さんのレシピ

材料/分量大人4人

  • じゃがいも

    中4、5個

  • 玉ねぎ

    1個

  • しらたき

    一袋

  • 枝豆 (冷凍でもなんでも)

    飾り用

  • プルコギのたれ

    大さじ3

  • 1カップ半

  • めんつゆ

    少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、芽をとり、食べやすい大きさに切っておく。 玉ねぎも、皮をむいて、スライスをしておく。 しらたきは水をきり、食べやすい長さになるように切っておく

  2. 2

    ①を水で煮る。 沸騰してきたら、プルコギのたれを回し入れる。 落し蓋をして、しばらく煮含める。 最後に、少しだけ のめんつゆを入れ、味見をして、甘しょっぱさがでていたらOKです

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら器に盛り付け、彩りで、さやから出した枝豆をのせて完成です

渡邉美千代

このレシピを作ったのは…

渡邉美千代さん

ワンポイント解説

肉じゃが、みたいなものが食べたいなぁと思って作り始めたはいいけれど、醤油がなかった!! 人参もなかった!! と、いうアクシデントにも負けずになんとか、それなりに作った一品です(笑)