1. 醤油をつかわない、あっさり焼うどん

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

醤油をつかわない、あっさり焼うどん

渡邉美千代

渡邉美千代さんのレシピ

材料/分量大人1人 子供2人

  • キャベツ

    3、4枚くらい

  • もやし

    袋半分くらい

  • にんじん

    1/2本

  • 豚肉

    お好みで

  • うどん麺

    2袋

  • 粉末出汁

    少々

  • 麺つゆ

    適量

  • おかか

    少々

作り方

  1. 1

    キャベツを洗ってざく切りに、にんじんは細切りに、豚肉は、食べやすい大きさにしておく

  2. 2

    油を引いたフライパンに、キャベツとお肉をまず炒め、少ししんなりしてきたら、うどん麺ともやしを投入し、1度水を加えて蒸し焼きのようにしていく

  3. 3

    麺と具がしっかりと絡んできたら、まず、粉末出汁をふりかけ、また馴染ませる。 そして、仕上げに、麺つゆを鍋はだから一周させて、好みの味まで調整していきます。いただく前に、おかかをふりかけて、出来上がり