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こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

めんつゆで作る！カツ煮込み風豚コマ

神崎陽子

神崎陽子さんのレシピ

めんつゆで作る！カツ煮込み風豚コマ

材料／分量

  • 豚コマ肉

    300g

  • パン粉

    適量

  • めんつゆ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • A

  • ├卵

    2～3個

  • ├塩

    少々

  • ├砂糖

    大さじ1程度

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしいてAを入れ、半熟の入り卵にしてお皿に出す

  2. 2

    豚コマ肉に塩、こしょうし（分量外）小さく丸める

  3. 3

    パン粉を押しつけてしっかりつける

  4. 4

    多めの油で豚コマを焼き両面こんがり焼く

  5. 5

    めんつゆとみりんを入れてひと煮立ちさせ、入り卵を戻したら火を止めて出来上がり！

神崎陽子

このレシピを作ったのは…

神崎陽子さん

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ワンポイント解説

・少し濃い目の味付けです。 ・子ども達は大好物で倍量作らないと足りないくらいです。

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