こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
めんつゆで作る!カツ煮込み風豚コマ

神崎陽子さんのレシピ

材料/分量
豚コマ肉
300g
パン粉
適量
めんつゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
A
├卵
2~3個
├塩
少々
├砂糖
大さじ1程度
作り方
-
1
フライパンに油をしいてAを入れ、半熟の入り卵にしてお皿に出す
-
2
豚コマ肉に塩、こしょうし(分量外)小さく丸める
-
3
パン粉を押しつけてしっかりつける
-
4
多めの油で豚コマを焼き両面こんがり焼く
-
5
めんつゆとみりんを入れてひと煮立ちさせ、入り卵を戻したら火を止めて出来上がり!
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