こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

カジキまぐろの竜田揚げ

神崎陽子

神崎陽子さんのレシピ

材料/分量

  • カジキまぐろ(切り身)

    150~200gくらい

  • 片栗粉

    適量

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★おろしにんにく

    1片

  • ★おろししょうが

    小さじ1

  • ★ごま油

    大さじ1

作り方

  1. 1

    カジキまぐろを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ビニール袋などの中に①と★を入れ揉み、30分程時間をおいて味を染み込ませる

  3. 3

    ②に片栗粉をつけカリッと揚げたら出来上がり

神崎陽子

このレシピを作ったのは…

神崎陽子さん

ワンポイント解説

・揚げ時間が短いと少しベタベタしてしまうので、カリッとするまで揚げてください。 ・少し濃い目の味付けです。 ・子ども達は大好物でお肉だと思って食べてしまいます。