【春】第3週目 木曜日のレシピ

ピアディーナのミニサンド

坂井 謙介

ピアディーナ=イタリアの簡単薄焼きパン。ピタパンよりも薄く軽い食感で、ピクニックなどに持って行くのもありです。

坂井 謙介さんのレシピ

全体カロリー1457kcal

(こども1人分換算 約291kcal)

調理時間:25分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 生ハム

    3g

  • ルッコラ

    10g

  • スライスチーズ

    10g

  • トマト

    20g

  • ≪生地の材料≫>

  • ├★薄力粉

    250g

  • ├★水

    50cc

  • ├★牛乳

    50cc

  • ├★ベーキングパウダー

    7g

  • ├★ラード

    50g

  • ├★はちみつ

  • ├★塩

  • ├★オリーブオイル

    少々

作り方

  1. 1

    生地は★の材料をボウルに入れて混ぜ、練りまとめて休ませておく

  2. 2

    ①の生地をめん棒などで2~3mmほどに伸ばし、直径15~20cmの円形にくり抜く

  3. 3

    温めたフライパンに②の生地をのせて両面、空焼き(片面30秒くらいずつ)をする

  4. 4

    ③の生地冷めたら、トマト、生ハム、ルッコラ、チーズなどお好みの具材を挟んで完成

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