1. 時短料理!ひき肉とトマトのオイスター炒め

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

時短料理!ひき肉とトマトのオイスター炒め

神崎陽子

神崎陽子さんのレシピ

材料/分量

  • ひき肉(豚・鶏・合挽きどれでも可)

    100g程度

  • トマト

    大1個

  • ブロッコリー

    適量

  • キノコ類(舞茸、しめじなど)

    適量

  • オイスターソース

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2

  • 塩、コショウ

    少々

  • 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを下茹でしておく

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、ひき肉を炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、①、しめじや舞茸などのキノコ類をい入れて炒める

  4. 4

    ③にオイスターソース、醤油を入れて炒める

  5. 5

    最後に④にざっくり切ったトマトを入れてひと煮立ちさせ、塩コショウで味付けして完成

神崎陽子

このレシピを作ったのは…

神崎陽子さん

ワンポイント解説

しっかりとした味でご飯が進みます!キノコ類はなくてもOK。茹でたほうれん草や小松菜などを加えても美味しいです。 10分もかからない時短料理です。