1. 【牛乳、卵不使用】豆乳かぼちゃちぎりパン

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

【牛乳、卵不使用】豆乳かぼちゃちぎりパン

神崎陽子

神崎陽子さんのレシピ

材料/分量

  • 強力粉

    300g

  • かぼちゃ

    100g

  • ショートニング

    25g

  • 砂糖

    15g

  • ひとつまみ

  • 豆乳

    150g

  • ドライイースト

    3g

  • 水で溶いたココア

    適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃにラップをして電子レンジでやわらかくなるまであたため、フォークなどでつぶす

  2. 2

    ①と強力粉、ショートニング、砂糖、塩、豆乳、ドライイーストをホームベーカリーにセットして、[パン生地コース]で生地を作る

  3. 3

    生地を取り出して9等分にし、型に並べてベンチタイム

  4. 4

    室温(又はレンジなど)30度で約30分置いて、2次発酵する

  5. 5

    9個の四角い生地ごとにフォークやスプーンなどでに縦に切り込みを入れる

  6. 6

    180度のオーブンで⑤を15分弱焼き、仕上げに水で溶いたココアで顔を書く

神崎陽子

このレシピを作ったのは…

神崎陽子さん

ワンポイント解説

⑤で線をつけることで、出来上がりがカボチャの形のように見えます。 ⑥はつまようじなどを使い、⑤でつけた縦の線上に目を書くと簡単です