こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

かぼちゃのほっこり煮

神崎陽子

神崎陽子さんのレシピ

材料/分量

  • かぼちゃ

    1/2個

  • 400ml

  • 砂糖 

    大さじ4

  • しょうゆ

    大さじ3

  • みりん

    大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを好きな大きさに切る

  2. 2

    鍋に水とかぼちゃを入れ沸騰したら砂糖だけいれる

  3. 3

    2~3分に煮たらしょうゆとみりんも入れて落としぶたをして10分ほどやわらかくなるまで煮る

神崎陽子

このレシピを作ったのは…

神崎陽子さん

ワンポイント解説

濃い目の味付けですが、ほくほくして子供たちに大人気! 冷めても美味しいですし、翌日だとさらに味が染み込んで美味しいです。 我が家はこちらを大量に作って冷凍もしています。