こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

ハニーミルクちぎりパン

神崎陽子

神崎陽子さんのレシピ

材料/分量

  • 強力粉

    300g

  • 牛乳

    200g

  • バター

    30g

  • 砂糖

    20g

  • 蜂蜜

    15g

  • 5g

  • ドライイースト 

    5g

作り方

  1. 1

    材料すべてホームベーカリーに入れてパン生地コースで一次発酵

  2. 2

    生地をとりだしガス抜き後に16等分し、ぬれ雑巾をかけて15分ベンチタイム

  3. 3

    ガス抜きしながら丸め直して型に並べ、30度で30分二次発酵

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで18分~20分焼いて完成

神崎陽子

このレシピを作ったのは…

神崎陽子さん

ワンポイント解説

時間がたってもふわふわ&モチモチなパンです。焼く前につや出し卵をハケで塗った方がきれいな仕上がりになります。 作るとあっという間に子供たちに食べられます。