こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

じゃがいものポンテケージョ

神崎陽子

神崎陽子さんのレシピ

材料/分量

  • じゃがいも

    200g(皮をむいた状態で)

  • 片栗粉 

    大さじ6

  • 米粉または強力粉

    大さじ2

  • 粉チーズ

    大さじ4

  • 牛乳

    大さじ4

  • 砂糖 

    小さじ2

  • サラダ油

    小さじ2

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 2つまみ

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一個ずつラップにくるみレンジでチン(湯せんでもオッケー)

  2. 2

    柔らかくなったじゃがいもを潰す

  3. 3

    潰したじゃがいもに残りの材料をすべていれてまぜる

  4. 4

    丸める

  5. 5

    180度に余熱したオーブンで20分

神崎陽子

このレシピを作ったのは…

神崎陽子さん

ワンポイント解説

じゃがいもが少ないと粉っぽい味がするので分量以上をおすすめします。 手にべたべたくっつかない生地なので、丸める作業は子供に手伝ってもらい一緒に料理を楽しんでいます。持ち寄りパーティなどにもおすすめ!