1. 塩麹でふっくら!さつまいもごはん

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

塩麹でふっくら!さつまいもごはん

香道実華

香道実華さんのレシピ

材料/分量

  • さつまいも

    1本

  • お米

    2合

  • 出し昆布

    1枚

  • 塩麹

    大さじ1

  • 黒ゴマ

    適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗ってイチョウ切りにし、水にさらしておきます

  2. 2

    洗ったお米(無洗米の場合は洗わなくて大丈夫です)を炊飯器に入れ、水を2合のメモリまで入れます

  3. 3

    塩麹を入れ軽くまぜ、お昆布と1のさつまいもを上にのせて炊いたら出来上がりです。 好みで黒ゴマをかけます

香道実華

このレシピを作ったのは…

香道実華さん

ワンポイント解説

ポイントは塩麹。 塩麹を入れると、ふっくら炊けてさつまいもの甘味も引き立ちます。

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