1. 鮭のムニエル&お好みのタルタルソース添え

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

鮭のムニエル&お好みのタルタルソース添え

村木ひろみ

村木ひろみさんのレシピ

材料/分量大人1人

  • 生鮭 (無塩のもの)

    1切

  • 塩、こしょう

    適量

  • 小麦粉

    適量

  • バター

    10g

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • 白ワイン

    大さじ1(適宜)

  • お好みのタルタルソース

    適量

作り方

  1. 1

    生鮭に塩、こしょうをして小麦粉を全体に付ける

  2. 2

    フライパンにバターとオリーブオイルを入れて火をつけ①を火が通るまで焼いていく

  3. 3

    きつね色になり表面がほんの少しカリッとしたら完成

  4. 4

    タルタルソースを添えていただきます

村木ひろみ

このレシピを作ったのは…

村木ひろみさん

ワンポイント解説

・②で子供が食べる場合ワイン無しでもよい。 ・鮭のムニエルだけでも美味しいのですが子供はタルタルソースを付けて食べるのが大好きなので定番メニューですが紹介させて頂きました。