こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
簡単!アジの唐揚げ

村木ひろみさんのレシピ

材料/分量大人2人
アジ(3枚おろし)
2匹分
唐揚げ粉(または片栗粉)
適量
<漬け込み用>
├酒
大さじ1/2
├おろししょうが
1/4片
├おろしにんにく
適量
作り方
-
1
アジを3枚おろしにする。(もしくはお店でおろしてもらう)
-
2
骨を骨抜きで抜いて一口大に切ってボウルに入れる
-
3
漬け込み用の材料を②に加えて味を染み込ませる(片栗粉を使って揚げる場合は、ここで醤油大さじ1/2を加える)
-
4
唐揚げ粉(もしくは片栗粉)を③にまぶす
-
5
鍋に油を注いで180℃に熱し、④を揚げる

このレシピを作ったのは…
村木ひろみさん
ワンポイント解説
お魚嫌いな子でも唐揚げにするとよく食べてくれます。 油が気になる方はオリーブオイルで焼き揚げても美味しくできます。 やはり青魚はDHAが豊富なので積極的に子供達に食べさせたいですよね★
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