こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

簡単!アジの唐揚げ

村木ひろみ

村木ひろみさんのレシピ

材料/分量大人2人

  • アジ(3枚おろし)

    2匹分

  • 唐揚げ粉(または片栗粉)

    適量

  • <漬け込み用>

  • ├酒

    大さじ1/2

  • ├おろししょうが

    1/4片

  • ├おろしにんにく

    適量

作り方

  1. 1

    アジを3枚おろしにする。(もしくはお店でおろしてもらう)

  2. 2

    骨を骨抜きで抜いて一口大に切ってボウルに入れる

  3. 3

    漬け込み用の材料を②に加えて味を染み込ませる(片栗粉を使って揚げる場合は、ここで醤油大さじ1/2を加える)

  4. 4

    唐揚げ粉(もしくは片栗粉)を③にまぶす

  5. 5

    鍋に油を注いで180℃に熱し、④を揚げる

村木ひろみ

このレシピを作ったのは…

村木ひろみさん

ワンポイント解説

お魚嫌いな子でも唐揚げにするとよく食べてくれます。 油が気になる方はオリーブオイルで焼き揚げても美味しくできます。 やはり青魚はDHAが豊富なので積極的に子供達に食べさせたいですよね★