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こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

簡単！アジの唐揚げ

村木ひろみ

村木ひろみさんのレシピ

簡単！アジの唐揚げ

材料／分量大人2人

  • アジ（3枚おろし）

    2匹分

  • 唐揚げ粉（または片栗粉）

    適量

  • ＜漬け込み用＞

  • ├酒

    大さじ1/2

  • ├おろししょうが

    1/4片

  • ├おろしにんにく

    適量

作り方

  1. 1

    アジを3枚おろしにする。(もしくはお店でおろしてもらう)

  2. 2

    骨を骨抜きで抜いて一口大に切ってボウルに入れる

  3. 3

    漬け込み用の材料を②に加えて味を染み込ませる（片栗粉を使って揚げる場合は、ここで醤油大さじ1/2を加える）

  4. 4

    唐揚げ粉（もしくは片栗粉）を③にまぶす

  5. 5

    鍋に油を注いで180℃に熱し、④を揚げる

村木ひろみ

このレシピを作ったのは…

村木ひろみさん

ワンポイント解説

お魚嫌いな子でも唐揚げにするとよく食べてくれます。 油が気になる方はオリーブオイルで焼き揚げても美味しくできます。 やはり青魚はDHAが豊富なので積極的に子供達に食べさせたいですよね★

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