こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

我が家の牛玉丼

村木ひろみ

村木ひろみさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人

  • 牛肉

    適量

  • 適量

  • 玉ねぎ

    適量

  • 砂糖

    お好みで

  • しょうゆ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 大さじ2

  • 麺つゆ

    大さじ1弱

  • だし汁

    玉ねぎがかぶるくらい

作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    お鍋にだし汁を入れて、千切りした玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    砂糖をお好みで加え醤油、みりん、お酒を4人前で大さじ2づつくらい入れて、隠し味で麺つゆを大さじ1弱入れる

  4. 4

    砂糖が溶けたら牛肉を入れて、灰汁を取りながら火を通し、最後に溶き卵を加えて出来上がり

村木ひろみ

このレシピを作ったのは…

村木ひろみさん

ワンポイント解説

牛玉丼は子供が小さい場合、食べる直前にお肉をハサミなどで細かく切って混ぜ御飯のようにして食べさせるととても良く我が家の娘は食べていました。