こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

銀ダラの煮付け

村木ひろみ

村木ひろみさんのレシピ

材料/分量

  • 銀ダラ 切り身

    2枚

  • だし汁

    ひたひたになるくらいの量

  • 砂糖

    大さじ2~3

  • みりん

    大さじ2~3

  • 大さじ1~2

  • 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    銀ダラをお酒またはお水で軽く洗う

  2. 2

    銀ダラをお鍋に入れ、ひたひたくらいのだし汁に調味料を全部入れて落し蓋をして煮る

  3. 3

    煮汁が少なくなってきたら完成

村木ひろみ

このレシピを作ったのは…

村木ひろみさん

ワンポイント解説

銀ダラはとても油の乗った柔らかいお魚なので離乳食の時からよく食べさせています。 離乳食の時は出し汁にほんの少しの麺つゆを入れて煮ただけのものを食べさせていました。子供は大好きなお魚だと思います。