こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

我が家の鶏の唐揚げ☆

村木ひろみ

村木ひろみさんのレシピ

材料/分量

  • 鶏もも肉

  • 大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • にんにくおろし

    お好み

  • しょうがおろし

    お好み

  • 塩,こしょう

    少々

  • 片栗粉

    適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を余分な脂を取り除き一口大に切る

  2. 2

    調味料をポリ袋やジップロックに入れてその中に①を入れて袋の外からもみ込み2~3時間冷蔵庫で味を染み込ませる

  3. 3

    片栗粉にまぶして油で揚げて完成

村木ひろみ

このレシピを作ったのは…

村木ひろみさん

ワンポイント解説

鶏肉の血合いや脂の塊をできるだけ取り除くとモモ肉でもヘルシーになります。 ②の時点で卵を入れて混ぜるとしっとりとした唐揚げになりますが我が家は卵は使わずに漬け込みサクッとした唐揚げを作っています。