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作り方

1. 1

   ラビオリ生地の★をフードプロセッサーに入れ、混ぜてパスタ生地をつくる

2. 2

   ①をめん棒で2mm位の厚さに伸ばし、5cm程度の正方形に切り分ける

3. 3

   コンビーフ、パルミジャーノ、リコッタチーズをボウルに入れて混ぜ、タネをつくる

4. 4

   正方形の真ん中に③をのせ、三角形になるように折り返す

5. 5

   生地の内側（正方形のフチをなぞるように）に卵黄を塗り、生地と生地を接着させる

6. 6

   熱したフライパンにバターを入れ、半分に切ったチェリートマトを入れ軽く煮込んでソースをつくる

7. 7

   ⑤のラビオリを茹で、⑥のソースをかけて完成