1. 強力粉でつくる油を引かないパンケーキ

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

強力粉でつくる油を引かないパンケーキ

古賀加奈子

古賀加奈子さんのレシピ

材料/分量大人2人

  • 強力粉

    140g

  • 砂糖

    大さじ4

  • ベーキングパウダー

    6g

  • 2個

  • 牛乳

    100cc

作り方

  1. 1

    強力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れかき混ぜます

  2. 2

    卵と牛乳を加えて、更にかき混ぜます

  3. 3

    フライパンを中火でよく熱した後、濡らした台布巾などに2~3秒を置いてジュッと音がしたら再びコンロに戻します

  4. 4

    強めの弱火にして、生地をお玉一杯弱分(直径10センチ位)流し入れます

  5. 5

    表面にプツプツが出てきたらフライ返してひっくり返し、少し膨らんできたらもう一度返し、焼き色がきれいに付いたら出来上がりです

古賀加奈子

このレシピを作ったのは…

古賀加奈子さん

ワンポイント解説

生地はあまり練らずダマができていても焼くときに綺麗になるので大丈夫です。 焼きあがったパンケーキはバター&メイプルシロップでも良いですが、玉子焼きやウィンナー、サラダなどをワンプレートで盛り付けると栄養バランスもよく見た目も華やかになってオススメです。