こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
超簡単!鶏手羽元のグリル焼き

杉山桃子さんのレシピ

材料/分量
鶏手羽元
食べる本数分
塩
少々
黒胡椒
少々
料理酒
少々
作り方
-
1
鍋でお湯を沸騰させて、鶏手羽元を茹でる。その際に、料理酒を少々入れる(お肉が柔らかくなります)
-
2
グリルに①の茹でた鶏手羽元を並べ、軽く塩と黒胡椒を振って焼く。時々転がして焼き色をつけて出来上がり

このレシピを作ったのは…
杉山桃子さんワンポイント解説
先に料理酒を入れて茹でることで、柔らかく仕上がります。 茹で汁は、チキンスープの出汁として使えます!私はキャベツやニンジンなどを入れて野菜スープにしました。
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