こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

超簡単!鶏手羽元のグリル焼き

杉山桃子

杉山桃子さんのレシピ

材料/分量

  • 鶏手羽元

    食べる本数分

  • 少々

  • 黒胡椒

    少々

  • 料理酒

    少々

作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸騰させて、鶏手羽元を茹でる。その際に、料理酒を少々入れる(お肉が柔らかくなります)

  2. 2

    グリルに①の茹でた鶏手羽元を並べ、軽く塩と黒胡椒を振って焼く。時々転がして焼き色をつけて出来上がり

杉山桃子

このレシピを作ったのは…

杉山桃子さん

ワンポイント解説

先に料理酒を入れて茹でることで、柔らかく仕上がります。 茹で汁は、チキンスープの出汁として使えます!私はキャベツやニンジンなどを入れて野菜スープにしました。